脂質の変敗度測定のためのBA試験紙

脂質の変敗度測定のためのBA試験紙

レコードナンバー193675論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名浅川 具美
松下 雪郎
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ32巻・ 4号, p.247-248(1979-08)ISSN00215376
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索引語酸化;脂質;分折;薬剤;劣化
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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