食肉小売店における牛肉品質基準の現状と問題点

食肉小売店における牛肉品質基準の現状と問題点

レコードナンバー193803論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
著者名薬師寺 光明
嘉多山 敏郎
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ33巻・ 8号, p.947-952(1979-08)ISSN00093874
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索引語規格;食肉;品質;流通
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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