バナナの香りがするイチゴ-! 果実フレーバーの生成機構をめぐって

バナナの香りがするイチゴ-! 果実フレーバーの生成機構をめぐって

レコードナンバー194479論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
著者名山下 市二
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ17巻・ 9号, p.568-569(1979-09)ISSN0453073X
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索引語いちご;かおり;果実;バナナ
引用文献数7
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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