甘藷蒸切干の機械乾繰に関する基礎試験

甘藷蒸切干の機械乾繰に関する基礎試験

レコードナンバー200456論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007716NACSIS書誌IDAN00015923
論文副題甘藷蒸切干の水分吸着特性について
著者名橋本 俊郎
書誌名茨城県食品試験所報告
発行元茨城県食品試験所
巻号,ページ22号, p.37-45(1979-09)ISSN03888096
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索引語乾燥;機械;サツマイモ;食品製造
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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