溶媒脱脂したまいわし落し身の品質評価及び用途開発について

溶媒脱脂したまいわし落し身の品質評価及び用途開発について

レコードナンバー200745論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
著者名杉山 豊樹
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ10号, p.1-14(1979-07)ISSN
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索引語いわし;脂肪;水産加工;品質;溶媒
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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