ガンマ線照射による水産加工品の保蔵 第1報

ガンマ線照射による水産加工品の保蔵 第1報

レコードナンバー201205論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011622NACSIS書誌IDAN00117832
論文副題さくら干しに対する照射効果
著者名篠山 茂行
書誌名食品照射 = Food irradiation, Japan
発行元日本食品照射研究協議会
巻号,ページ14巻・ 1/2号, p.20-25(1979-09)ISSN03871975
全文表示PDFファイル (289KB) 
索引語乾物;ガンマ線;水産加工;貯蔵
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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