食肉の腐敗に関する衛生生態学的研究

食肉の腐敗に関する衛生生態学的研究

レコードナンバー201275論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003312NACSIS書誌IDAN00010806
論文副題食肉腐敗モデルによる検討
著者名田路 幸敏
書誌名麻布獣医科大学研究報告
別誌名The bulletin of Azabu Veterinary College
The science reports of the Azabu Veterinary College
発行元麻布獣医科大学
巻号,ページ4巻・ 1号, p.135-153(1979-04)ISSN03861120
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索引語食肉;食品衛生;生態;腐敗
引用文献数154
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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