殻付鶏卵の鮮度保持に関する研究 第1報

殻付鶏卵の鮮度保持に関する研究 第1報

レコードナンバー201423論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005654NACSIS書誌IDAN00186755
論文副題食用植物油の塗布効果について
著者名奥山 正高
ほか5名
書誌名日本家禽学会誌
別誌名Japanese journal of poultry science
Jpn. poult. sci.
家禽会誌
日本家禽会誌
The journal of poultry science
Japanese poultry science
発行元日本万国家禽学会
巻号,ページ16巻・ 4号, p.210-214(1979-07)ISSN00290254
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索引語鮮度;たまご;油脂
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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