香川県産小麦の収穫期と原麦の品質および製めん適性

香川県産小麦の収穫期と原麦の品質および製めん適性

レコードナンバー201875論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00017190NACSIS書誌IDAN00294000
著者名多田 正敏
小西 薫
書誌名香川県農業試験場研究報告
別誌名Bulletin of the Kagawa Prefecture Agricultural Experiment Station
発行元香川県農業試験場
巻号,ページ31号, p.58-62(1979-11)ISSN03748804
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索引語香川県;コムギ;収穫;食品製造;品質;麺類
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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