トマト果実の追熟過程におけるフレーバー成分の変化について

トマト果実の追熟過程におけるフレーバー成分の変化について

レコードナンバー201981論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名鄭 泰泳
ほか3名
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ53巻・ 12号, p.391-400(1979-12)ISSN00021407
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索引語かおり;果実;熟成;トマト
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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