南極産オキアミの加熱臭に関する研究

南極産オキアミの加熱臭に関する研究

レコードナンバー202864論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名久保田 紀久枝
ほか3名
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ54巻・ 1号, p.1-5(1980-01)ISSN00021407
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索引語オキアミ;加熱;極地;におい
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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