鶏肉に関する研究 第2報

鶏肉に関する研究 第2報

レコードナンバー202878論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003326NACSIS書誌IDAN00393330
論文副題シャワーリング洗浄および超音波洗浄と細菌
著者名秋田 幸一
景山 拓一
山根 昭美
書誌名研究報告
別誌名鳥取県食品加工研究所研究報告
発行元鳥取県食品加工研究所
巻号,ページ25号, p.10-13(1978-06)ISSN
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索引語細菌;食肉;食品衛生;洗浄;超音波
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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