塩干魚の窒素ガス置換包装による品質保持

塩干魚の窒素ガス置換包装による品質保持

レコードナンバー202880論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003326NACSIS書誌IDAN00393330
著者名伊藤 邦夫
景山 拓一
書誌名研究報告
別誌名鳥取県食品加工研究所研究報告
発行元鳥取県食品加工研究所
巻号,ページ25号, p.23-29(1978-06)ISSN
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索引語乾物;食塩;水産加工;ちっそ;品質;包装
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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