市販弁当の細菌汚染について

市販弁当の細菌汚染について

レコードナンバー202888論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名上田 成子
ほか5名
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ27巻・ 1号, p.33-36(1980-01)ISSN00290394
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索引語細菌;食品衛生;流通
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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