蛋白質塩酸加水分解液中の硫化物について

蛋白質塩酸加水分解液中の硫化物について

レコードナンバー203602論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007719NACSIS書誌IDAN00038033
著者名塩田 収
山本 吉朗
書誌名香川県発酵食品試験場報告
別誌名Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元香川県発酵食品試験場
巻号,ページ71号, p.30-34(1979-12)ISSN03685640
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索引語イオウ;塩素;加水分解;蛋白質
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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