ウナギ肝グルタミン酸脱水素酵素の熱安定性

ウナギ肝グルタミン酸脱水素酵素の熱安定性

レコードナンバー204878論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005598NACSIS書誌IDAN00040498
著者名林 征一
伊勢 国弘
大城 善太郎
書誌名鹿兒島大學水産學部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University
別誌名鹿児島大学水産学部紀要
発行元鹿兒島大学水産學部
巻号,ページ28巻・ p.57-63(1979-12)ISSN0453087X
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索引語アミノ酸;ウナギ;肝;デヒドロゲナーゼ;熱
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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