ライス・ヌードルの製造条件について

ライス・ヌードルの製造条件について

レコードナンバー212053論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
著者名石井 修一
江川 和徳
斎藤 昭三
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ17号, p.33-36(1980-03)ISSN03695719
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索引語こめ;食品製造;麺類
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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