チーズ製造技術に関する最近の発展

チーズ製造技術に関する最近の発展

レコードナンバー212207論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013955NACSIS書誌IDAN0014151X
著者名津郷 友吉
書誌名畜産の研究 = Animal-husbandry
別誌名Sustainable livestock production and human welfare
Animal husbandry
Animalhusbandry
発行元養賢堂
巻号,ページ34巻・ 6号, p.709-714(1980-06)ISSN00093874
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索引語食品製造;乳製品
引用文献数33
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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