筋漿低分子画分中の発色促進成分

筋漿低分子画分中の発色促進成分

レコードナンバー212256論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名岡山 高秀
安藤 則秀
永田 致治
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ51巻・ 6号, p.439-442(1980-06)ISSN1346907X
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外部リンク
索引語いろ;筋;天然成分
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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