食品添加物としての過酸化水素の規制変更をめぐって

食品添加物としての過酸化水素の規制変更をめぐって

レコードナンバー213743論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
論文副題側面に横たわる問題への配慮が必要
著者名慶田 雅洋
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ18巻・ 8号, p.544-545(1980-08)ISSN0453073X
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索引語酸化;食品添化物;法令;薬剤
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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