調理用食品素材の現状と展望

調理用食品素材の現状と展望

レコードナンバー214287論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
論文副題主として野菜について
著者名片山 脩
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名研究ジャーナル
Research journal of food and agriculture
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ3巻・ 9号, p.24-27(1980-09)ISSN03879240
全文表示
索引語食品;調理;野菜;予測
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat