世界の食料におけるアミノ酸パターンとインバランス

世界の食料におけるアミノ酸パターンとインバランス

レコードナンバー214644論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003723NACSIS書誌IDAN00205248
著者名星合 和夫
書誌名発酵と工業
別誌名Bio science & industry
Bioscience and industry
Fermentation and industry
発行元[出版者不明]
巻号,ページ38巻・ 8号, p.760-769(1980-08)ISSN03860701
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索引語アミノ酸;外国;食糧
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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