密度差浮遊分離法による血合肉と普通肉の分離

密度差浮遊分離法による血合肉と普通肉の分離

レコードナンバー214925論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名松本 重一郎
細田 秀治
土屋 隆英
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ46巻・ 9号, p.1131-1135(1980-09)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (399KB) 
索引語魚肉;分離;密度
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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