カンキツ果汁生産に関する研究 第2報

カンキツ果汁生産に関する研究 第2報

レコードナンバー220265論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20013481NACSIS書誌IDAN00096415
論文副題温州ミカン果汁生産原料の実態と果汁製造工程中における果汁品質の変化
著者名柴田 萬
岩切 徹
中原 美智男
書誌名佐賀県果樹試験場研究報告
別誌名Bulletin of the Saga Fruit Tree Experiment Station
発行元佐賀県果樹試験場
巻号,ページ7号, p.63-80(1980-03)ISSN03852822
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索引語果汁;柑橘;食品製造;品質;ミカン
引用文献数46
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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