豚PSE筋 (pale-sof-exudaive porcine muscle) の研究 III

豚PSE筋 (pale-sof-exudaive porcine muscle) の研究 III

レコードナンバー220531論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002878NACSIS書誌IDAN00160966
論文副題白筋線維の異常構造
著者名林 信治
ほか7名
書誌名東京獣医学畜産学雑誌
別誌名Tokyo Vet. Sci. & Anim. Sci.
Tokyo Vet. Anim. Sci.
J. Tokyo Vet. Zootechn. Sci.
東獣畜誌
東獸蓄誌
Journal of the Tokyo Society of Veterinary Science and Animal Science
Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Zootechnical Science
発行元東京獣医畜産学会
巻号,ページ26号, p.49-54(1978-09)ISSN03030520
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索引語筋;食肉;せんい;ブタ
引用文献数9
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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