市販スパイスの細菌汚染,とくにBacillus属について II

市販スパイスの細菌汚染,とくにBacillus属について II

レコードナンバー220555論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002878NACSIS書誌IDAN00160966
論文副題水系溶媒中における芽胞の耐熱性
著者名上田 成子
桑原 祥浩
書誌名東京獣医学畜産学雑誌
別誌名Tokyo Vet. Sci. & Anim. Sci.
Tokyo Vet. Anim. Sci.
J. Tokyo Vet. Zootechn. Sci.
東獣畜誌
東獸蓄誌
Journal of the Tokyo Society of Veterinary Science and Animal Science
Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Zootechnical Science
発行元東京獣医畜産学会
巻号,ページ27巻・ 2号, p.123-128(1979-09)ISSN03030520
全文表示
索引語香辛料;細菌;熱;胞子;溶媒
引用文献数27
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat