チンチャウ

チンチャウ

レコードナンバー221194論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
論文副題インドネシアの寒天様食品
著者名辻村 克良
馬場 徹
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ18巻・ 11号, p.768-769(1980-11)ISSN0453073X
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索引語インドネシア;寒天;食品
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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