峰蜜の4G-α-イソマルトシルシュークロースに関する研究

峰蜜の4G-α-イソマルトシルシュークロースに関する研究

レコードナンバー221198論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名竹中 哲夫
越後 多嘉志
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ54巻・ 11号, p.945-950(1980-11)ISSN00021407
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索引語サッカロース;糖;はちみつ
引用文献数9
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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