馬鈴薯ステロール類のγ線照射による影響について

馬鈴薯ステロール類のγ線照射による影響について

レコードナンバー221208論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011622NACSIS書誌IDAN00117832
著者名阿知和 弓子
亀田 清
並木 和子
書誌名食品照射 = Food irradiation, Japan
発行元日本食品照射研究協議会
巻号,ページ15巻・ 1/2号, p.18-23(1980-09)ISSN03871975
全文表示PDFファイル (277KB) 
索引語ガンマ線;ジャガイモ;ステリン
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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