管形粘度計による容器壁付着性液状食品の流動特性の測定

管形粘度計による容器壁付着性液状食品の流動特性の測定

レコードナンバー221211論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名久保田 清
ほか3名
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ27巻・ 11号, p.543-549(1980-11)ISSN00290394
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索引語食品;装置;物性;容器;流体
引用文献数27
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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