熱水式剥皮機の剥皮脱脂率及び素材用途の検討について

熱水式剥皮機の剥皮脱脂率及び素材用途の検討について

レコードナンバー221476論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
著者名杉山 豊樹
住谷 勇
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ11号, p.1-18(1980-07)ISSN
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索引語機械;脂肪;水産加工;熱;剥皮
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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