シラス干し中に残存する過酸化水素の脱除試験(緊急試験)

シラス干し中に残存する過酸化水素の脱除試験(緊急試験)

レコードナンバー221477論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
著者名杉山 豊樹
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ11号, p.19-22(1980-07)ISSN
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索引語いわし;乾物;酸化;残留;稚仔
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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