さきいかに関する試験 (4)

さきいかに関する試験 (4)

レコードナンバー241196論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題解凍したイカの鮮度がさきいか品質に及ぼす影響
著者名佐々木 政則
大堀 忠志
船岡 輝幸
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ38巻・ 11号, p.387-410(1981-11)ISSN00183504
全文表示
索引語凍結;品質;鮮度;乾物;いか
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat