ステビオシド類の薄層デンシトメトリーによる直接定量と甘味強度

ステビオシド類の薄層デンシトメトリーによる直接定量と甘味強度

レコードナンバー242332論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名岩村 淳一
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ56巻・ 2号, p.87-91(1982-02)ISSN00021407
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索引語分析(定量);測定;あじ;調味料;比重
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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