低塩食に関する研究 (3)

低塩食に関する研究 (3)

レコードナンバー242340論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題下調理における脱塩
著者名浅草 すみ
渡辺 久子
秋山 房雄
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ39巻・ 6号, p.267-273(1981-11)ISSN00215147
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索引語食塩;調理;食品
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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