製菓工場における空中浮遊微生物

製菓工場における空中浮遊微生物

レコードナンバー242372論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名上田 成子
桑原 祥浩
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ29巻・ 1号, p.41-44(1982-01)ISSN00290394
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索引語食品製造;微生物;工場;空気;菓子
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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