ワイン酵母のホモタリズムについて

ワイン酵母のホモタリズムについて

レコードナンバー243770論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003690NACSIS書誌IDAN00244920
著者名山崎 豊彦
石川 貴
野々村 英夫
書誌名山梨大学醗酵研究所研究報告
発行元山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
巻号,ページ16巻・ p.35-38(1981-12)ISSN05131863
全文表示PDFファイル (286KB) 
索引語性;酵母;酒類
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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