赤身魚における低温好塩性ヒスタミン生成菌(N菌群細菌)の存在

赤身魚における低温好塩性ヒスタミン生成菌(N菌群細菌)の存在

レコードナンバー252150論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名奥積 昌世
奥田 昭三
粟野 正石
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ48巻・ 6号, p.799-804(1982-06)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (473KB) 
索引語低温;細菌;アミン;魚類;塩類
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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