米飯のテクスチャーに関する研究 (2)

米飯のテクスチャーに関する研究 (2)

レコードナンバー253960論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014890NACSIS書誌IDAN00189888
論文副題粒形,成熟度,粒質の影響
著者名江幡 守衛
平沢 恵子
柴田 哲
書誌名日本作物學會紀事
別誌名Proceedings of the Crop Science Society of Japan
Japanese journal of crop science
日本作物学会紀事
発行元日本作物學會
巻号,ページ51巻・ 2号, p.242-247(1982-06)ISSN00111848
全文表示PDFファイル (500KB) 
外部リンク
索引語品質;こめ;形態(植物);物性;成熟
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat