わさびの生育期間中における辛味生成因子の変動

わさびの生育期間中における辛味生成因子の変動

レコードナンバー260229論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名大鶴 勝
花山 和美
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ56巻・ 10号, p.935-937(1982-10)ISSN00021407
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索引語せいちょう(草本);ワサビ;あじ
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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