コーヒーの凍結乾燥プロセスにおける乾燥層の移動係数測定について

コーヒーの凍結乾燥プロセスにおける乾燥層の移動係数測定について

レコードナンバー260622論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003272NACSIS書誌IDAN00165256
著者名相良 泰行
都島 美行
細川 明
書誌名凍結及び乾燥研究会会誌
別誌名Japanese journal of freezing and drying
発行元凍結及び乾燥研究会
巻号,ページ28巻・ p.30-34(1982-08)ISSN02888297
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索引語凍結;乾燥;測定;コーヒー
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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