生肉試料の応力緩和曲線の解析
生肉試料の応力緩和曲線の解析
| レコードナンバー | 271872 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 著者名 | 磯 直道 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 49巻・ 6号, p.949-952(1983-06) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (308KB) | ||
| 索引語 | 魚肉;応力;グラフ | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||