長崎県沿岸海域で漁獲されたマイワシのかまぼこ原料適性

長崎県沿岸海域で漁獲されたマイワシのかまぼこ原料適性

レコードナンバー272480論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名黒川 孝雄
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ49巻・ 7号, p.1057-1063(1983-07)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (540KB) 
索引語沿岸;長崎県;いわし;かまぼこ
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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