ガスクロマトグラフィーによる甘柿,渋柿の糖組成の研究

ガスクロマトグラフィーによる甘柿,渋柿の糖組成の研究

レコードナンバー282175論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名平井 俊次
山崎 喜美江
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ31巻・ 1号, p.24-30(1984-01)ISSN00290394
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索引語糖;カキ;クロマトグラフィー;化学(成分・組成)
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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