食品中の過酸化脂質検索のための一試験

食品中の過酸化脂質検索のための一試験

レコードナンバー292115論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014795NACSIS書誌IDAN00311992
著者名浅野 一朗
松下 雪郎
書誌名日本栄養・食糧学会誌
別誌名日本栄養・食糧学会誌
発行元日本栄養・食糧学会
巻号,ページ37巻・ 3号, p.273-276(1984-06)ISSN02873516
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索引語酸化;脂質;食品
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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