食品素材としてのハトムギとその特性評価
食品素材としてのハトムギとその特性評価
| レコードナンバー | 293099 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00014870 | NACSIS書誌ID | AN0038751X |
| 著者名 | 大坪 研一 柳瀬 肇 | ||
| 書誌名 | 農業および園芸 = Agriculture and horticulture | ||
| 発行元 | 養賢堂 | ||
| 巻号,ページ | 59巻・ 10号, p.1247-1252(1984-10) | ISSN | 03695247 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | イネ科;食品 | ||
| 引用文献数 | 52 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||