カンキツ果汁の脱苦味に用いるリモノイド分解酵素生産菌の検索

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レコードナンバー300833論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014298NACSIS書誌IDAN00040603
著者名橋永 文男
豊福 和弘
伊藤 三郎
書誌名鹿兒島大學農學部學術報告
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
鹿児島大学農学部学術報告
学術報告
発行元鹿児島大學農學部
巻号,ページ34号, p.39-43(1984-03)ISSN04530845
全文表示PDFファイル (788KB) 
索引語天然成分;柑橘;微生物;あじ;酵素;果汁
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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