はと麦みその試醸 (1)

はと麦みその試醸 (1)

レコードナンバー301981論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
論文副題蒸しはと麦を利用する方法について
著者名島津 裕子
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ18号, p.103-107(1984-07)ISSN03874966
全文表示PDFファイル (372KB) 
索引語イネ科;醸造;調理;みそ
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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