野菜・果実の氷温貯蔵に関する研究 (1)
野菜・果実の氷温貯蔵に関する研究 (1)
| レコードナンバー | 302664 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20003326 | NACSIS書誌ID | AN00393330 |
| 論文副題 | キャベツの氷温貯蔵 | ||
| 著者名 | 山根 昭美 | ||
| 書誌名 | 研究報告 | ||
| 別誌名 | 鳥取県食品加工研究所研究報告 | ||
| 発行元 | 鳥取県食品加工研究所 | ||
| 巻号,ページ | 27号, p.13-19(1982-06) | ISSN | |
| 全文表示 | PDFファイル (535KB) | ||
| 索引語 | 低温;果実;貯蔵;野菜;キャベツ | ||
| 引用文献数 | 5 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||