県内豆腐の品質調査

県内豆腐の品質調査

レコードナンバー303200論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009343NACSIS書誌IDAN00244636
著者名辻 政雄
小宮山 美弘
書誌名研究報告
別誌名Report of the Institute for Wine and Food Technology Yamanashi Prefecture
山梨県食品工業指導所研究報告
発行元山梨県食品工業指導所
巻号,ページ16号, p.71-80(1984-12)ISSN03889297
全文表示PDFファイル (772KB) 
索引語品質;とうふ;山梨県
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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